Die Frage, welchen Mixer Sie wählen sollen - stationär oder tauchfähig - ist vielleicht die erste und eine der schwierigsten Fragen beim Kauf dieses Geräts. Die Auswahl hängt davon ab, wie Sie dieses Gerät verwenden. Da es in diesem Artikel um die Herstellung von Smoothies und Cocktails geht, wählen wir einen Mixer für Smoothies. Haben Sie bereits die Idee besucht, dass Sie Ihr Lieblingsgetränk ohne einen speziellen Mixer nicht genießen können? Keine Sorge: Wenn Sie bereits einen Mixer haben, funktioniert er mit Sicherheit! Es ist nur so, dass jeder Modelltyp seine Vor- und Nachteile hat - wir werden darüber sprechen.
Smoothies gegen Smoothies
Die Anforderungen, die an einen Mixer für die Herstellung eines Cocktails und einen Mixer für die Herstellung von Smoothies gelten, sind unterschiedlich, da das Rezept für deren Zubereitung sehr unterschiedlich ist und die Hauptsache in den Zutaten liegt.
Es spielt keine Rolle, welche Art von Cocktail Ihnen in den Sinn kam: Wahrscheinlich besteht er aus Grundflüssigkeiten - Milch oder Saft - und weichen Zutaten wie Sirup, Eis, frischen Beeren oder Gelee. Diese Regel gilt sowohl für alkoholische Cocktails an der Bar als auch für Milchprodukte aus Fast-Food-Restaurants. Warum gibt es Cocktails mit Erdbeeren oder Bananen, aber selten gibt es einen Cocktail mit einem Apfel? Weil diese Zutaten weich sind, leicht püriert und mit einer flüssigen Basis gemischt werden können. Warum wird dem Schokoladencocktail Sirup für den Geschmack hinzugefügt und die Schokolade selbst wird nur als Dekoration verwendet? Der Grund ist der gleiche: Sirup lässt sich leicht mit Milch und Eis mischen, was man über Schokolade nicht sagen kann. Im Allgemeinen kann jeder Mixer einen Cocktail zubereiten (dh flüssige Zutaten mit weichen mischen), unabhängig von den Parametern.
Bei einem Smoothie ist die Situation jedoch komplizierter: In Rezepten sind immer dichte Lebensmittel wie Nüsse, getrocknete Früchte, Getreide oder hartes Obst und Gemüse enthalten. Das Hauptproblem besteht jedoch darin, dass in allen klassischen Variationen eines Smoothies entweder Eis oder gefrorenes Obst und Beeren verwendet werden. Dies ist sein "Trick", und genau deshalb wird seine einzigartige Konsistenz erreicht. Aber Smoothies ohne Eis und gefrorenes Obst sind genauso lecker. Ja, sie haben eine andere Konsistenz, aber dies ist eine Frage der persönlichen Präferenz.
Es stellt sich heraus, dass Sie sich bei der Auswahl eines Mixers für Smoothies und Cocktails auf den Smoothie konzentrieren müssen, da jedes Modell weich mahlen kann, aber nicht jeder mit dichten oder harten Zutaten umgehen kann.
Trinkgeld
Wenn Sie einen Mixer auch für die Zubereitung von Suppenpüree verwenden möchten, ist die Situation hier eher wie bei der Zubereitung eines Cocktails, da die Zutaten nach dem Kochen weich werden. Das einzige, was Sie beachten sollten, ist, dass ein Stabmixer viel bequemer ist, einfach weil Sie direkt in der Pfanne mahlen und mischen können, ohne ihn in einen speziellen Behälter zu gießen, der normalerweise auch ein kleines Volumen hat.
Kriterien der Wahl
Mit der Tatsache, dass es für einen Techniker schwieriger ist, einen Smoothie als einen Cocktail zuzubereiten, haben wir bereits herausgefunden. Aber wie wählt man dann das richtige Modell? Es hängt alles davon ab, ob Sie Eis und gefrorenes Obst verwenden möchten oder nicht.
Leistung
Die Wahl eines Mixers für die Herstellung eines Smoothie ist in erster Linie aufgrund der Kraft und nicht nach dem Prinzip des stationären Tauchens erforderlich! Diese Frage ist eigentlich nicht einmal die zweite. Was wirklich zählt, ist, ob das Gerät mit Eisstücken umgehen kann, indem es zu Eisstaub zermahlen wird. Eine Leistung von 300 Watt reicht für jede Art von Schleifen aus: Firmen unterschiedlicher Preiskategorien haben diese - von Scarlett bis Brown. Der Vorgang dauert jedoch einige Minuten, und in einem warmen Raum beginnt der „Schnee“ schnell zu schmelzen, was die gesamte Konsistenz ruiniert.Die meisten Amerikaner verwenden zu Hause sogar leistungsstarke Mixer mit jeweils 1200 bis 1400 Watt: Mit ihnen können Sie in wenigen Sekunden Smoothies mit Eis zubereiten!
Apropos
Um den Smoothie „wie in einem Café“ zuzubereiten, muss die Maschine mit der entsprechenden Kapazität gekauft werden, was viel Geld bedeutet. Auch wenn der Mixer nicht industriell ist, sondern für den Heimgebrauch. Es gibt solche Modelle auf unserem Markt, aber wir glauben nicht, dass Sie etwa 30.000 Rubel geben möchten, um die perfekte Konsistenz zu genießen. Sie müssen also einen Kompromiss finden.
Kapazität
Bei Tauchmodellen ist dieses Problem nicht relevant: Sie können sogar in einem Stahlglas schleifen! Der stationäre Mixer für Smoothies mit Eis sollte jedoch langlebig sein. Es ist besser, wenn die Kapazität aus haltbarer Kohlefaser besteht, und dies ist wiederum ein Merkmal nicht der billigsten Modelle. Starkes, zuverlässiges Glas kostet auch ziemlich viel, aber schwaches Glas und gewöhnlicher Kunststoff sind in solchen Fällen nicht vertrauenswürdig. Ja, es scheint, dass der Wunsch, sich an Smoothies zu erfreuen, in einen hübschen Penny fliegen kann!
Eine Art
Welchen Mixer soll man wählen: Tauchboot oder stationär? In der Tat ist es nicht wirklich wichtig. Es wird angenommen, dass es bequemer und korrekter ist, Smoothies in kleinen stationären Mixern herzustellen.
- Sie ermöglichen es Ihnen, eine zarte Textur zu erzielen, und das Püree schmilzt einfach in Ihrem Mund.
- Sie haben oft mehr Leistung, was bedeutet, dass das Schleifen viel schneller ist.
- Wenn Sie mit ihnen arbeiten, müssen Sie den Prozess nicht kontrollieren und keine körperlichen Anstrengungen unternehmen.
- Solche Modelle werden häufig mit einer Flasche im Kit geliefert, da sie hauptsächlich zur Herstellung von Getränken bestimmt sind.
Wenn Sie jeden Tag Smoothies trinken, ist dieses Modell direkt für dieses Getränk gemahlen. Aber sie hat eine kleine Anzahl von Minuspunkten.
- Gute und leistungsstarke stationäre Mixer sind normalerweise teurer als Tauchmischer.
- Solche Modelle sind wenig vielseitig einsetzbar: Sie können nur zur Zubereitung von Cocktails, Saucen und anderen kleinvolumigen Gerichten verwendet werden.
Aber mit einem Tauchgetränk kann es nicht schlimmer kommen! Es besteht nur die Gefahr, dass Sie es leid werden, durch Halten des Knopfes über dem Behälter zu stehen, und dass Sie die Zutaten zu einer Püree-Konsistenz mahlen. Von den Nachteilen:
- Es wird nicht möglich sein, die homogenste Konsistenz zu erreichen. Kleine Partikel von Zutaten werden immer noch im Getränk vorkommen.
- Sie müssen es in der Hand halten, und das ist anstrengend, besonders wenn der Mixer nicht sehr leistungsstark ist und langsam mahlt.
Wenn dies für Sie kein Problem ist und Sie nicht gegen kleine Stücke von Nüssen und Früchten sind, dann sind die Vorteile dieser Art umso mehr nach Ihrem Geschmack.
- Bei Verwendung dieses Modells wird weniger Geschirr schmutzig: Sie können sofort aus dem Behälter trinken, in dem Sie zubereitet haben.
- Solche Mixer haben eine erstaunliche Multifunktionalität: Mit ihrer Hilfe können Sie Gerichte mit unterschiedlichen Volumina mahlen und mischen, die aus Zutaten jeder Steifheit bestehen.
- Die meisten Stabmixer haben einen Schneebesen im Kit sowie einen kleinen Behälter zum Mahlen in einem geschlossenen Volumen, so dass sie auch geschlagen und gemahlen werden können, zum Beispiel eine Handvoll Nüsse oder ein paar Schokoladenwürfel!
Wenn Sie also ein Feinschmecker sind oder das Vorhandensein derselben Textur für Sie wichtig ist, müssen Sie sich für einen leistungsstarken stationären Mixer entscheiden, der sich ideal für die Zubereitung von Smoothies und Cocktails eignet. Aber wenn Sie kleine Mängel überhaupt nicht stören, können Sie entweder das verwenden, was Sie bereits haben, oder ein Modell kaufen, das die meisten Funktionen bietet.
Wenn Sie dem Smoothie kein Eis hinzufügen, wird die Anzahl der Auswahlkriterien stark reduziert: Jede moderne Maschine wird die Aufgabe bewältigen, dieses Getränk zuzubereiten. In diesem Fall kann der Mischer eine Leistung von 300 und sogar 200 Watt haben, eine Glas- oder Kohlenstoffkapazität haben und sowohl tauchfähig als auch stationär sein.
Jetzt wissen Sie, worauf Sie achten müssen, wenn Sie für diesen kleinen Küchenassistenten in den Laden gehen. Wir hoffen, dass das Ergebnis in Form von leckeren Getränken Ihnen und Ihren Lieben noch lange gefallen wird!