Die leuchtend gelben Frotteeblüten des Löwenzahns sind jedem von uns vertraut. Mutter Natur hat einem Löwenzahn kraftvolle heilende Eigenschaften verliehen, deren medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen weltweit bekannt sind. Mit Beginn des Frühlings bedecken reichlich blühende Teppiche dieser mehrjährigen Pflanze Rasenflächen, Plätze, Orte in der Nähe von Straßen und Ränder. Ungefähr 200 verschiedene Arten dieser kleinen Blume auf einem zerbrechlichen Stiel wachsen auf unseren Freiflächen. Sie werden niemanden überraschen. Außerdem wird sie als Unkraut betrachtet.
Von der oben genannten Anzahl von Arten sind ungefähr 100 Sorten medizinisch, und an einigen Stellen wird diese Pflanze kultiviert, ganze Plantagen werden gesät. Löwenzahnfelder können in Deutschland, Frankreich und Holland beobachtet werden, wo sie für verschiedene nützliche medizinische Zwecke angebaut werden.
Die Vorteile und heilenden Eigenschaften von Löwenzahn
Wenn wir die medizinischen Eigenschaften von Löwenzahn betrachten, können wir sehen, dass alle seine Teile nützliche Eigenschaften haben: Wurzel, Blätter, Blüten. In der Volksmedizin sind zahlreiche Rezepte für Tränke aus dieser Pflanze bekannt, die beim Kochen nicht weniger verbreitet sind. Salate werden aus Löwenzahn (insbesondere aus jungen Blättern), gekochter Marmelade, Suppen, gekochten Brühen und sogar als Kaffeeersatz hergestellt. Neben medizinischen Abkochungen stellen Löwenzahntinkturen Wein her, über den wir später sprechen werden.
Diese Pflanze verbessert den Verdauungstrakt, hat choleretische, blutreinigende (fördert die Bildung weißer Blutkörperchen), harntreibende Eigenschaften. Ein Abkochen von Blütenständen senkt das Fieber, hat eine diaphoretische, bakterizide Wirkung und hilft bei Entzündungen der Lymphknoten.
Das Vorhandensein von Kaliumsalzen, Vitaminen und Phosphor im Löwenzahn trägt zur allgemeinen Stärkung des Körpers bei, stellt die Kraft wieder her und optimiert den Stoffwechsel. Die Verwendung von medizinischen Abkochungen, Tinkturen hilft, Toxine zu entfernen, Toxine, wirkt sich günstig auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse aus, wirkt beruhigend bei Schlafstörungen, Nervenstörungen. Es wird seit langem zur Behandlung von Warzen, Hühneraugen, milchigem Saft, zur Verringerung von Sommersprossen und Flecken auf der Haut verwendet.
Medizinischer Löwenzahn - ein leistungsstarkes Instrument zur Behandlung von Krebs, das sich besonders gut zur Vorbeugung eignet. Ein wirksamer hämatopoetischer Effekt wird beobachtet, wenn der Saft frischer Blätter einer Pflanze oder ein Abkochen der Wurzeln getrunken wird. Saft oder Infusion aus Löwenzahn werden den Vitaminmangel im Frühling bewältigen, die Kraft wiederherstellen und dabei helfen, verlorene Energie wiederherzustellen, denn die Alten nannten ihn nicht ohne Grund „das Lebenselixier“.
Die Wurzel ist die Konzentration der Stärke einer Pflanze, und die Löwenzahnwurzel wird ohne Übertreibung "russischer Ginseng" genannt. Das Spektrum seiner therapeutischen Wirkungen ist trotz der Verfügbarkeit wirklich breit. Während der Vegetationsperiode sammelt die Wurzel Triterpenbestandteile, Insulin, organische Säuren, Saccharose, Flavonoide, Vitamine, Proteine, Harze und Fettöle an.
Die medizinischen Eigenschaften der Löwenzahnwurzel und Kontraindikationen:
- Es wird zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen sowie zur Verbesserung des Verdauungsprozesses eingesetzt.
- Bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt (verbessert den Ausfluss der Galle).
- Es behandelt Diabetes und senkt den Blutzucker.
- Verbesserung der Darmmotilität bei chronischer Verstopfung (natürliches Abführmittel, milde Wirkung).
- Bei der Behandlung von Hepatitis Erkrankungen der Gallenblase.
- Zur Linderung der Manifestationen von Hauterkrankungen (Akne, Furunkel, Psoriasis, Ekzeme).
- Bei der Behandlung von Nervenstörungen.
- In der Behandlung sowie zur Vorbeugung von bösartigen Tumoren.
- Zur Behandlung von Gicht.
- Mit Arteriosklerose.
- Zur Behandlung der Schilddrüse.
Darüber hinaus trägt die Löwenzahnwurzel zusammen mit Majoran, Zitronenmelisse und Brennnesselgras zur Stillzeit bei stillenden Müttern bei.Nehmen Sie die gleiche Menge dieser Kräuter - bereiten Sie eine Infusion vor - 3 EL. Löffel der Mischung gießen 3 Tassen kochendes Wasser, bestehen 3 Stunden - es ist besser, eine Thermoskanne dafür zu verwenden. Ein Abkochen der Wurzel wird auch als therapeutisches Hilfsmittel bei der Behandlung von Tuberkulose verwendet.
Gegenanzeigen für die Wurzelbildung sind:
- Verstopfung der Gallenwege.
- Erhöhte Säure (sorgfältig eingenommen, nur nach Rücksprache mit einem Arzt).
- Große Dosen - eine Überdosis ist mit Manifestationen von Durchfall, Übelkeit und Erbrechen behaftet.
- Hyperacid Gastritis.
- Magengeschwür.
- Zwölffingerdarmgeschwür.
Wie benutzt man Löwenzahnwurzel?
Zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen können Sie nicht nur Abkochungen verwenden, sondern auch pulverisierte, trocken gemahlene Wurzeln. Sie können es mit einer Kaffeemühle mahlen und dann 20 Minuten vor dem Essen 1 Teelöffel trocken nehmen (mit viel Wasser). Ein solches Pulver hat einen schwachen bitteren Geschmack und kann erfolgreich als Gewürz für das erste und zweite Gericht verwendet werden, das als Kaffee (vor dem Mahlen leicht geröstet) oder Tee gebrüht wird.
Frisch gehackte Wurzeln können gedämpft werden (1 EL, gefüllt mit 1 Tasse kochendem Wasser, 2 Stunden lang hineingegossen) und vor dem Essen dreimal täglich eine halbe Stunde lang in einer viertel Tasse verzehrt werden. Eine solche Infusion behandelt erfolgreich Hautkrankheiten und kann auch extern angewendet werden.
Bei einem ausgewählten „Unternehmen“ werden die Eigenschaften der Wurzel aufgedeckt und durch einander ergänzt. Alte Rezepte, bei denen Klette, Löwenzahn und Weizengras gemischt werden, hatten erstaunliche heilende Eigenschaften und halfen bei vielen Krankheiten. Trotz der Tatsache, dass diese Pflanzen als Unkraut angesehen wurden, wurden ihre Wurzeln zu gleichen Anteilen gemischt, und durch die Sammlung wurden Blasenentzündung, Nierenerkrankungen und verschiedene Gelenkschmerzen erhalten. Sie behandelten Bronchitis, weibliche Entzündungen, Hautkrankheiten und viele andere Krankheiten.
Dieses Rezept hat auch jetzt noch nicht an Relevanz verloren: Die Wurzeln der Pflanzen werden ausgegraben, von der Erde gereinigt, gewaschen und an einem schattigen Ort getrocknet.
Nach dem Trocknen werden sie fein gehackt. Für die Lagerung ist es besser, Glasbehälter zu verwenden. Ein Löffel einer solchen Mischung wird in 500 g kochendes Wasser gegossen, 2 Stunden lang darauf bestanden. Sie müssen 3 Wochen lang 15 bis 20 Minuten vor den Mahlzeiten ein halbes Glas einnehmen. Sie können auch separat eingenommen werden - ein Löffel jeder Wurzel für eine Woche. In der Dauer sind dies die gleichen 3 Wochen des Kurses.
Ein gutes Mittel zur Behandlung von Schlaflosigkeit, Manifestationen von Bluthochdruck sowie natürlichem Anthelminthikum und Abführmittel ist eine Infusion, deren Zubereitung Löwenzahnwurzel + Klettenwurzel enthält. Verbindung (gleiche Teile) werden gemischt, 2 Esslöffel werden mit 3 Gläsern Wasser gegossen und über Nacht stehen gelassen. Am Morgen wird die Infusion 10-15 Minuten gekocht, 15 Minuten lang darauf bestanden und 5 Mal täglich vor den Mahlzeiten in einem halben Glas eingenommen.
Wie werden Rohstoffe hergestellt?
Für medizinische und kulinarische Zwecke werden im Grundteil Wurzeln verwendet. Diese Pflanze blüht vom frühen Frühling bis zum Herbst, hat heilende Eigenschaften und muss geerntet werden, auch wenn Löwenzahnflusen auftreten. Wenn Sie jedoch das Maximum an nützlichen Substanzen daraus extrahieren möchten, ist es besser, Blütenstände mit Blättern während der Blüte und Wurzeln im zeitigen Frühjahr oder Herbst zu sammeln.
Ökologisch saubere Zonen, Pflanzen, Waldflächen - der beste Ort, um Pflanzen zu sammeln. Die beste Zeit für diesen Prozess ist der Morgen, an dem sich die Blumen gerade geöffnet haben. Blütenstände, Löwenzahnblätter werden an schattigen Stellen getrocknet, auf sauberem Papier mit einer gleichmäßig dünnen Schicht ausgebreitet und regelmäßig umgedreht (ca. 10 Tage). Um die Wurzel für die spätere Lagerung zu erhalten, muss sie vorsichtig vom Boden entfernt werden - mit einem Spatel abhebeln. Die Wurzeln werden mit kaltem Wasser gewaschen, geschnitten, getrocknet (Sie können einen Trockner bei 50 ° C verwenden), eine richtig verarbeitete Wurzel bricht mit einem Knirschen.
Gläser, Papierboxen oder Beutel eignen sich zur Lagerung von Rohstoffen, der gemahlene Teil wird 2 Jahre gelagert, die Wurzeln - bis zu 5 Jahre.
Wie kocht man Marmelade oder Honig aus Löwenzahn?
Diese natürlichen Desserts sind sehr lecker und sehr nützlich, da sie die gesamte Stärke der Pflanze und ihre vorteilhaften Eigenschaften enthalten, die oben beschrieben wurden. Löwenzahnmarmelade wird aus ausgewählten Rohstoffen gekocht, die an einem sauberen Ort gesammelt wurden.
Der Mai ist die beste Zeit, um Blütenstände zu sammeln, aus denen Marmelade hergestellt wird. Dies ist eine Zeit der Massenblüte - die maximale Konzentration an Nährstoffen. Für Marmelade wie für Honig wird empfohlen, nur die gelben Blütenblätter der Blütenstände auszuwählen - sie werden mit einer Schere abgeschnitten oder mit den Fingern abgeknabbert. Es gibt jedoch viele Rezepte, die besonders große Blütenstände verwenden, die auf den Hut selbst zugeschnitten sind.
Rezept für Löwenzahnmarmelade:
- Wir nehmen 400-500 große Blüten (das ist nicht so viel wie es scheint) ohne Stängel und spülen sie gründlich mit kaltem Wasser ab.
- Wir legen die Blütenstände in eine emaillierte (oder rostfreie) Pfanne, gießen 500 g Wasser ein und kochen 2-3 Minuten lang.
- Filtern Sie den Löwenzahn durch ein feines Sieb und drücken Sie ihn gut zusammen.
- Zu der resultierenden Flüssigkeit 4-5 Gläser Zucker geben, in Brand setzen und zum Kochen bringen.
- Kochen Sie die Marmelade ab dem Moment des Kochens etwa 8 Minuten lang.
- In vorbereitete, saubere Gläser füllen.
Dies ist das einfachste Rezept für eine solche Marmelade. Zu den ausgefeilteren Methoden gehören das tägliche Einweichen von Blütenständen, die Zugabe von Zitrussaft und Aufgüsse mit Akazienfarbe. Kirsch- oder Johannisbeerblätter werden manchmal hinzugefügt, um das Aroma zu verbessern.
Löwenzahnmarmelade ähnelt sowohl im Geschmack als auch im Aussehen wirklich Honig.
Der sogenannte Löwenzahnhonig ist die gleiche Marmelade, nur für seine Herstellung werden ausschließlich gelbe Blütenblätter ausgewählt und nicht die Blütenstände vollständig. So nehmen sie ein volles Zwei-Liter-Glas mit Blütenblättern, zwei Zitronen (oder Limetten), zwei Kilogramm Zucker (oder Pulver). Die Blütenblätter werden in einem Behälter ausgelegt, mit zwei Litern kaltem, gereinigtem Wasser gegossen und 24 Stunden lang stehen gelassen. Am Ende dieser Zeit wird Wasser mit Blütenblättern durch ein Käsetuch gefiltert, gut herausgedrückt und gepresster Saft aus zwei Zitronen und Puderzucker wird zu der resultierenden Infusion gegeben. Diese Mischung wird bis zum Eindicken gekocht und anschließend in Gläser gegossen.
Löwenzahnmarmelade - Vorteile:
- Diese Marmelade ist gut für den Körper, sie stellt die Leber auf zellulärer Ebene wieder her und wird bei Hepatitis und Erkrankungen der Gallenblase empfohlen.
- Hilft bei Bronchitis, Asthma.
- Vorteilhafte Wirkung auf die Funktion der Harnwege.
- Es hat antioxidative Eigenschaften, hilft, Giftstoffe und freie Radikale aus dem Körper zu entfernen.
- Gute Prophylaxe gegen Krebs.
- Lindert Symptome von Erkrankungen des Skelettsystems.
- Hilft bei Bluthochdruck, Anämie, Asthma.
Diese Marmelade kann die vorteilhaften Wirkungen anderer Produkte wie grünem Tee verstärken. Wenn Sie es während einer Virusinfektion mit Bienenhonig einnehmen, ergänzen und verstärken zwei nützliche Produkte die gegenseitige Wirkung. Diese Marmelade passt gut zu Kräutertees: Minze, Zitronenmelisse, Kamille.
Löwenzahnmarmelade, Schaden:
- Hier, wie bei Abkochungen, Löwenzahninfusionen, müssen Sie die richtige Dosierung einhalten, um keine Allergien oder juckende Haut zu bekommen.
- Wenn Sie jodempfindlich sind, verwenden Sie diese Marmelade nicht.
- Die Tendenz zur Magenverstimmung (Durchfall, Erbrechen) ist eine Kontraindikation für die Verwendung von Marmelade oder Löwenzahnhonig.
- Verwenden Sie dieses Produkt bei Cholelithiasis (Gallensteinkrankheit) nicht.
- Gastritis ist auch eine Kontraindikation.
Über Löwenzahnwein
Viele von uns erinnern sich sofort an die Geschichte von Ray Bradbury, wenn sie diesen Satz hören. Löwenzahnwein gibt es jedoch, außerdem können Sie ihn selbst herstellen.
Löwenzahnweinrezepte:
Um zu Hause in einem Flaschensommer „gefangen und verkorkt“ zu werden, benötigen Sie ausgewählte große Blumen (ein dicht gepacktes Literglas mit Objektträger), Zitronensäure (1-2 Teelöffel), Zucker (1 Kilogramm), blaue Rosinen (20 Stück). gereinigtes Wasser (4 Liter).
Das Wasser zum Kochen bringen, mit Löwenzahn füllen und 24 Stunden ruhen lassen. Am Ende des Tages die Infusion filtern, die Rohstoffe auswringen und Zitronensäure hinzufügen. Nehmen Sie separat einen halben Liter Wasser, geben Sie Zucker hinzu, lösen Sie ihn auf, geben Sie den resultierenden Sirup in die gepresste Infusion und geben Sie die Rosinen hinein. Es ist sehr wichtig, dass die Rosinen ungewaschen sind!
Wir finden einen warmen Platz für den Behälter, halten ihn dort ca. 2 Tage, danach gießen wir den Inhalt in Flaschen. Sie müssen die Flaschen schließen, damit Kohlendioxid entweicht, aber die Luft nicht in die Flasche gelangt. Hier können Sie auf die alte Methode zurückgreifen - einen Ballon, eine medizinische Fingerspitze oder einen Gummihandschuh auf einen Engpass setzen.
Ungefähr einen Monat später, wenn die Gärung endet, muss der Wein vorsichtig aus der Flasche in andere Gefäße überführt werden, ohne das Sediment am Boden zu stören.
Nehmen Sie nach dem zweiten Rezept:
- Zucker - 1,5 kg;
- orange - 2 Stück;
- Zitrone - 2 Stück;
- Rosinen - 150 Gramm;
- Löwenzahnblüten - ein dicht gepacktes 3-Liter-Glas.
Wir nehmen eine Glas- oder Porzellanschale für die Blumen, gießen sie dort ein, bestreuen sie mit Zucker und verpacken sie vorsichtig. Wir stellen den Behälter 3 Tage lang an einen dunklen Ort, gießen einen halben Liter gekochtes Wasser darauf und lassen ihn dann wieder drei Tage lang in Ruhe. Filtern Sie am Ende des angegebenen Zeitraums die süße Masse durch ein kleines Sieb, drücken Sie die Blütenrohstoffe vorsichtig zusammen und gießen Sie die Flüssigkeit in eine Glasflasche mit schmalem Hals. In den resultierenden "Sirup" geben wir ungewaschene Rosinen (es wird für die Fermentation sorgen), pressen den Saft aus Orangen.
Gießen Sie den Blumenkuchen erneut mit sauberem kochendem Wasser, so dass er nur die Masse bedeckt, und lassen Sie ihn zwei Tage einwirken. Nach der angegebenen Zeit filtern wir erneut, pressen die Rohstoffe aus und geben die resultierende Infusion mit Rosinen in unseren Sirup. Drücken Sie dort den Saft von zwei Zitronen aus, danach bringen wir die Flasche an einen warmen, dunklen Ort. Wir setzen einen Gummiball auf den Hals des Behälters und stechen ein kleines Loch hinein, um Kohlendioxid freizusetzen.
Während der Gärung wird der Ball aufgeblasen, und wenn etwa ein Monat vergangen ist, wird der Ball allmählich entleert - dies ist ein Hinweis darauf, dass der Wein in andere Behälter gegossen werden kann. Wir tun dies sorgfältig, stören das Sediment nicht, für die Bequemlichkeit der Transfusion können Sie ein dünnes Röhrchen verwenden. Wir verkorken Flaschen mit jungem Wein, schicken sie für sechs Monate an einen dunklen Ort, danach können Sie den Geschmack genießen - erinnern Sie sich an den vergangenen Sommer.
In jeder Form ist ein gelber Arzt gut und nützlich - ein Löwenzahn, dessen medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen untersucht wurden, aber von Menschen weiterhin anerkannt werden. Wir hoffen, dass Sie dank dieses Artikels auch mehr Informationen über diese wertvolle Heilpflanze erhalten haben.
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