Zitrusliebhaber haben manchmal eine Frage - wie man Grapefruit putzt? Dies ist ein einfacher Prozess, aber ziemlich langwierig. Schneiden Sie einfach die Haut und erhalten Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel ist nicht immer angemessen. Manchmal wird eine Frucht benötigt, um ein Gericht zu dekorieren, und manchmal wird sie als Salatzutat verwendet. Das Auspressen von Grapefruitsaft erfordert auch eine gewisse Vorbereitung dieser Frucht.
Was nützt Grapefruit?
Grapefruit hat viele nützliche Eigenschaften, da sie die Vitamine A, P, B1, C enthält. Sie enthält auch organische Säuren, Pektin, Mineralsalze, flüchtige, ätherische Öle. Naringin befindet sich in den Partitionen, aber wegen der Bitterkeit werden sie normalerweise nicht verbraucht.
Diese Frucht wird verwendet, um zu machen:
- verschiedene Salate;
- Saft;
- Diätnahrungsmittel;
- Kosmetika.
Grapefruit hat heilende Eigenschaften. Es hilft bei Sodbrennen (dafür wird vorgetrocknete Schale verwendet), Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Wie wählt man eine gute Frucht?
In diesem Fall ist es sehr wichtig, auf das Gewicht des Fötus und die Farbe der Schale zu achten. Damit es saftig genug ist, muss es schwer sein. Die Schälfarbe zeigt den Geschmack an. Je heller - desto süßer die Frucht. Manchmal kann man Grapefruitbraun finden. Es sollte nicht ignoriert werden, es ist nicht schlechter als der Rest der Früchte und hat die gleichen nützlichen Eigenschaften. Sie sollten auf den Geruch achten. Wenn die Frucht saftig und reif ist, sollte sie duftend sein.
Rote Früchte gelten als die süßesten und saftigsten. Pink - mit einer leichten Säure. Weiße Früchte mit einem ausgeprägten sauren Geschmack werden anstelle von Zitrone zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.
Grapefruit schälen
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese exotische Frucht zu schälen. Es ist wichtig, wofür genau es verwendet wird und ob das Aussehen wichtig ist. Der erste Schritt besteht darin, es gründlich unter fließendem Wasser zu waschen.
Erster Weg
Sie müssen ein Messer nehmen - sehr scharf und mit einer dünnen Klinge.
Trinkgeld
Wenn möglich, ist es besser, ein spezielles Messer zum Schneiden von Zitrusfrüchten zu kaufen. Es ist immer nützlich im Haushalt.
Wir fangen an zu putzen.
- Ein Messer schneidet beide Spitzen der Grapefruit ab. Die Scheibe sollte so dick sein, dass das Fruchtfleisch des Fötus sichtbar ist.
- Die Schale sollte vorsichtig entfernt werden, um das Fleisch und den überschüssigen Saft nicht zu verlieren. Es wird mit sanften Bewegungen von einer Stange zur anderen geschnitten. Eine minimale Menge Fruchtfleisch sollte auf der Schale verbleiben.
- Nachdem Sie die Hauptschicht der Schale abgeschnitten haben, sollten Sie erneut mit einem Messer die verbleibende weiße Schicht entfernen.
- Grapefruitscheiben werden mit einem Messer geschnitten. In diesem Fall werden die Membrantrennwände getrennt. Sie haben einen bitteren Nachgeschmack und verwenden sie daher nicht.
- Das Schneiden von Scheiben sollte sorgfältig erfolgen, damit der Saft nicht unnötig herausfließt.
- Nach den ersten Schnittsegmenten sollte der Vorgang viel einfacher sein. Es ist möglich, die Membran mit den Fingern zu halten und zu trennen.
- Wenn alle Grapefruitscheiben geschnitten sind, drücken Sie den Saft aus dem verbleibenden Membranklumpen. Immerhin verbleibt eine kleine Menge Zellstoff auf den Trennwänden, egal wie wir dies verhindern wollen.
- Solche Scheiben werden dem Salat hinzugefügt oder einfach gegessen. Sie können in ein Tablett gefaltet und vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zweiter Weg
Diese Reinigungsmethode wird in Fällen angewendet, in denen das Aussehen keine Rolle spielt. Es ist zur Saftherstellung geeignet. Um den Fötus zu reinigen, müssen Sie mehrere Phasen durchlaufen.
- Die Frucht wird in zwei Hälften geschnitten. Die Schale bei dieser Reinigungsmethode wird nicht entfernt.
- Mit Hilfe eines kleinen Löffels wird das gesamte Fleisch gewonnen.
- Die verbleibenden zwei Hälften des Fötus werden zusätzlich herausgedrückt, da ein wenig Fruchtfleisch in ihnen verbleibt.
Trinkgeld
Entsorgen Sie die Membranwände nach der Reinigung nicht. Sie enthalten eine große Menge an Nährstoffen. Sie können sie mit geschlossenen Augen auf Bitterkeit sitzen.
Obst- und Gemüseschälmaschine
Dritter Weg
Küchengeräte sind derzeit so vielfältig, dass Sie sich mit ihrer Hilfe vor vielen Problemen schützen können. Zur Reinigung von Grapefruits geeignet Maschine, die entwickelt wurde, um die Schale von runden Früchten und Gemüse zu entfernen. Es reicht aus, die Früchte darin zu platzieren und sie bereits schälen zu lassen. Es ist nur notwendig, in Segmente zu unterteilen und Partitionen zu entfernen.
Egal wie man die Grapefruit reinigt, die Hauptsache ist, voll davon zu profitieren. Immerhin ist dies ein Lagerhaus für nützliche Substanzen. Geben Sie die Verwendung bitterer Trennwände nicht auf, sie haben auch nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper.