Dies ist eines dieser Gerichte, das das Menü jeder Gastgeberin enthält. Enthält nur sehr wenige Zutaten. Schnell und einfach zu kochen. Dies ist das perfekte Familienessen. Linsensuppe ist sehr lecker und nahrhaft, kann in Fleisch- oder Gemüsebrühe gekocht werden. Ich mag Linsensuppe mit Speck mehr. Das Hauptprodukt für unser Gericht sind Linsen. Es ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Wir werden Linsensuppe kochen. Das Rezept ist einfach. Einfach und lecker. Fantastisch leckere Suppe!
Jede Hausfrau hat immer etwas Grundgemüse im Kühlschrank - Zwiebeln, Karotten, Petersilie und andere. Sie werden die Basis für unser Gericht sein.
Zutaten (für einen 2-Liter-Suppentopf):
- Linsen - 1/2 Tasse;
- Zwiebeln - 2 mittelgroße Zwiebeln;
- Karotten - klein - 1 Stk.;
- Kartoffeln - 5-6 mittelgroße Kartoffeln;
- Speck - 100 gr.;
- Lorbeerblatt - 1 Stk.;
- Petersilie, Dill, Frühlingszwiebelfedern - nach Geschmack;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
- Gießen Sie Wasser in die Pfanne und setzen Sie sie in Brand.
- 1 Zwiebel fein hacken und in kochendes Wasser tauchen, ca. fünf Minuten kochen lassen.
- Zu diesem Zeitpunkt die Karotten auf einer groben Reibe reiben und zur kochenden Zwiebelbrühe geben.
- Waschen Sie die Linsen und geben Sie sie in die Pfanne. Kochen Sie sie einfach 10-15 Minuten lang.
- Kartoffeln hinzufügen - zart kochen lassen.
- Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
- Den in Streifen gehackten Speck in die Pfanne geben. Es sollte bis zum leichten Knirschen gebraten werden. Gebratener Speck verleiht der Suppe einen exquisiten Geschmack und ein besonderes Aroma.
- Fein gehackte Zwiebeln - zum Speck in der Pfanne. Wenn die Zwiebeln hellgolden und durchsichtig gebraten sind, geben Sie den Inhalt der Pfanne in die Suppe.
- Entfernen Sie die "Lavrushka", fügen Sie das fein gehackte Grün hinzu.
- Das war's, Linsensuppe ist fertig! Guten Appetit!
Diejenigen, die Säure in Suppen mögen, können vor dem Essen Zitronensaftsaft auf einen Teller geben.