Wenn Sie gerne rauchen und es kein zusätzliches Geld für eine gute professionelle Räucherei gibt, aber eine alte Waschmaschine, können Sie Geschäft mit Vergnügen verbinden.
Die Waschmaschine ist eine ausgezeichnete Räucherei. Und du kannst es selbst machen.
Räucherei zum Selbermachen
Wenn Sie entscheiden, dass Ihre Räucherkammer aus einer alten Waschmaschine hergestellt wird, müssen Sie das Werkzeug vorbereiten, die Anweisungen lesen und fortfahren.
Willst du es selbst machen? Tue es!
Werkzeug
Welche Werkzeuge im Kit enthalten sein werden, hängt vom Design der zukünftigen Räucherei ab und davon, auf welcher Waschmaschine Sie basieren. Im Allgemeinen benötigen Sie:
- Elektroschweißgerät;
- ein Hammer;
- Plus- und Minus-Schraubendreher;
- Winkelschleifer (Schleifer);
- Bohrer oder Bohrmaschine;
- Roulette.
Das erste, was Sie von Verbrauchsmaterialien benötigen, ist eine alte Waschmaschine: sowjetisch oder modern, aber vertikal. Auch alte horizontale SMAs sind geeignet.
Was kann eine Räucherei gemacht werden
- Wenn Ihre Wahl auf die sowjetische Maschine „Oka“ fiel, können Sie aus zwei Elementen eine Räucherei machen: aus dem Tank und dem Deckel.
- Wenn die übliche horizontale SMA als Basis verwendet wird, wird nur die Trommel verwendet.
- Wenn Sie eine elektrische Räucherkammer bauen möchten, müssen Sie eine Heizung mit einer Leistung von 1000 Watt kaufen.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist der Grill, auf dem Sie Produkte rauchen.
Wichtig! Für die elektrische Version ist die Leistung der Heizung wichtig. Wenn es unter 1 kW liegt, schwelt das Sägemehl einfach, was bedeutet, dass Fisch oder Fleisch nicht geräuchert werden.
Änderung der vertikalen Waschmaschine
Wenn Sie Strom sparen und sich nicht vom Kauf eines Heizelements täuschen lassen möchten, entscheiden Sie sich für die Holzoption. Es wird aus dem Tank einer vertikalen Lademaschine „Oka“ hergestellt. Der Tank ist für diese Zwecke ideal geeignet, da er aus hochwertigem Edelstahl gefertigt ist. Sie wird für ein paar Monate nicht brennen und wird eine lange Zeit dauern.
Gehen Sie wie folgt vor:
- Drehen Sie die Maschine um.
- Entfernen Sie den Motor und andere Teile, die den Betrieb beeinträchtigen.
- Entfernen Sie alle Teile aus Gummi und Kunststoff von der Palette, die heiß werden und durch Feuer rauchen können. Dies verhindert den Verderb von Lebensmitteln.
- Bewaffnen Sie sich mit einem Elektroschweißgerät und brauen Sie alle Löcher, die Sie unten finden.
Wichtig! Um das Loch vom Aktivator zu schließen, machen Sie ein Pflaster, nachdem Sie es zuvor aus einem Edelstahlblech geschnitten haben. Schweißen.
- Schneiden Sie nach Wunsch ein Loch in die Wand des Schranks - es kann quadratisch, rechteckig oder halbkreisförmig sein. So machen Sie einen Feuerraum, in den Sie Brennholz legen.
- Schauen Sie als nächstes in den Tank: Dort sollten in einem Abstand von etwa einem halben Meter vom Boden Befestigungen angebracht werden, an denen der Grill gehalten wird. Machen Sie Ihre zukünftige Räucherei funktionsfähig und fügen Sie mithilfe des Schweißens Befestigungselemente hinzu, die 15 bis 20 Zentimeter über der ersten Ebene liegen. So können Sie den Rauchgrad anpassen oder doppelt so viele Produkte laden.
Wie kommt es zum Rauchen:
- Machen Sie ein Feuer auf dem Boden, gießen Sie trockenes Sägemehl auf den Boden des ehemaligen Autos.
Wichtig! Vermeiden Sie teerige Baumarten - bevorzugen Sie Obstsorten.
- Legen Sie den Grill.
- Legen Sie Lebensmittel auf Drahtgitter.
- Decken Sie den Tank mit einem sauberen Baumwolltuch ab.
- Setzen Sie die Werksabdeckung auf.
- Als letzten Akkord müssen Sie eine fertige Räucherei auf ein brennendes Feuer legen.
Dieser Entwurf hat ein paar Minuspunkte:
- Feuer sollte aufrechterhalten werden - es kann schnell erlöschen.
- Es ist darauf zu achten, dass das Lagerfeuer nicht zu stark aufflammt. Die Hitze sollte in Maßen sein - weder weniger noch mehr.
Wichtig! Beachten Sie die Sicherheitsvorkehrungen, wenn Sie eine Räucherkammer benutzen und mit offenem Feuer arbeiten.
Nicht jeder wird mit dem Gerät vertraut sein, von dem aus Sie nicht ein paar Schritte bewegen können. Daher ist es möglich, das Design zu verbessern. Dafür:
- Nehmen Sie eine große Heizung - eine runde Spirale mit einer Leistung von 1000 Watt.
- Es sollte am Boden des Tanks angebracht werden.
Wichtig! Bei der elektrischen Version wird der Ofen nicht benötigt - schneiden Sie das Loch nicht.
- Schließen Sie das Netzkabel an und ziehen Sie den Netzstecker.
Damit eine solche Räucherei funktioniert, müssen Sie den Boden mit Sägemehl füllen, einen Rost installieren und die Produkte zum Rauchen verteilen. Decken Sie die Maschine mit einem Tuch und einer Abdeckung ab und schalten Sie sie ein.
Wenn die Spirale maximal erhitzt ist, beginnt der Prozess des Schwelens von Sägemehl - und die Produkte beginnen zu rauchen. Heimwerker empfehlen außerdem, die Maschine in ein nicht brennbares Stück Wärmeisolierung zu wickeln, um den Wärmeverlust zu minimieren, und die Heizung wird schneller erwärmt.
Umbau einer horizontalen Waschmaschine
Wenn Sie darüber nachdenken, woraus eine Räucherei bestehen kann, achten Sie auf Maschinen mit horizontaler Belastung. Die Räucherkammer wird zwar nicht vom Gehäuse, sondern von der Trommel aus montiert.
Um eine Räucherkammer kompakt zu machen und gleichzeitig ihre Funktionen vollständig zu erfüllen, gehen Sie wie folgt vor:
- Entfernen Sie überschüssige Teile von der Trommel.
- Suchen Sie nach einer Pfanne, die nicht schade wäre und deren Durchmesser mit dem Durchmesser der Trommel übereinstimmt.
- Mühle schneiden Sie den Boden der Pfanne, legen Sie es beiseite.
Beachtung! Sie können die Trommel vorne trimmen, um sie zu erweitern.
- Stellen Sie die Trommel so auf, dass die Luke oben ist. Sie müssen den Boden brauen und die Löcher verschließen.
Wichtig! Um die Öffnungen an den Seiten zu schließen, wickeln Sie die Räucherkammer in eine nicht brennbare Wärmedämmung.
- Stellen Sie die Trommel verkehrt herum auf die Pfanne und kochen Sie sie zusammen.
- Installieren Sie die Heizung unten.
- Jetzt müssen nur noch Befestigungen vorgesehen werden, auf denen sich die Gitter befinden.
- Vergessen Sie nicht, eine Abdeckung für einen Mini-Raucher bereitzustellen.
Das Gerät funktioniert genauso wie das vorherige:
- Gießen Sie Obstbaumsägemehl auf den Boden der Trommel.
- Installieren Sie die Gitter (rund).
- Lebensmittel stapeln.
- Decken Sie die Trommel mit einem Tuch und einem Deckel ab.
- Stellen Sie eine Verbindung zum Netzwerk her.
- Warten Sie, bis das Sägemehl raucht - ab diesem Moment kann der Räuchervorgang als gestartet betrachtet werden.
Beachtung! Wenn Sie eine große Räuchermaschine benötigen, können Sie diese aus zwei Tanks herstellen, nachdem Sie diese zuvor zusammengeschweißt haben.
Jetzt wissen Sie, wie man eine Räucherei nicht nur aus der sowjetischen, sondern auch aus einer modernen Waschmaschine herstellt. Und das Video hilft Ihnen dabei, beim Erstellen keinen Fehler zu machen:
Erfolgreich hausgemacht!