Eine Vielzahl von Gerichten in der Küche ermöglicht es Ihnen, bequem alle Arten von Gerichten zuzubereiten, Gäste zu empfangen und einfach mit Ihrer Familie an einem gemeinsamen Tisch zu Abend zu essen. Gleichzeitig sollte es aber nicht zu viel sein. Ein Lagerhaus mit Tellern und Pfannen ist unästhetisch. Und selbst bei mehr Geschirr ist die Wartung kompliziert, es sammelt sich viel Staub und Schmutz an. Bei der Auswahl von Küchenutensilien müssen Sie sich an den Mittelweg halten.
Liste der notwendigen Küchenutensilien
Beim Umzug an einen neuen Wohnort fragen sich viele Hausfrauen, was sie zuerst vom Geschirr kaufen sollen. Das Standard-Basisset an Küchenutensilien umfasst:
- Teller für den ersten und zweiten Gang;
- Gläser und Becher;
- Messer, Gabeln und Löffel;
- Schneidebretter;
- große Schalen;
- Pfannen
- Pfannen
- Teekanne;
- Schulterblätter;
- Reibe;
- Sieb;
- Kelle;
- Abschäumer;
- Pusher;
- Salzstreuer und Pfefferstreuer.
Alle Hausfrauen benutzen diese Gegenstände. In der Küche ist es unmöglich, auf sie zu verzichten. Die Liste der notwendigen Utensilien kann jedoch viel größer sein. Es hängt alles davon ab, ob Sie Gebäck kochen, Fleisch und Gemüse im Ofen backen, Gemüse und Obst für den Winter aufbewahren oder das Hackfleisch selbst drehen.
Jede Herrin hat ihr eigenes Grundset. Es kann Folgendes umfassen:
- Sieb;
- Form zum Backen;
- Gosyatnitsa oder Kessel;
- Korkenzieher;
- Gläser und Gläser;
- Fleischwolf;
- Schneebesen;
- Nudelholz;
- Messbecher;
- ein Hammer für Fleisch;
- Nahtmaschine;
- Entsafter;
- Teekanne;
- Tee, Kaffeeservice;
- Dosenöffner;
- Lagerbehälter.
Wie viele Teller müssen Sie kaufen?
Der Standard ist ein Set für 6 Personen. Es ist jedoch richtig, Teller nach folgender Formel zu kaufen:
- Anzahl der Familienmitglieder + 2 Teller.
Die Ausnahme ist, wenn große Gruppen von Freunden oder Verwandten Sie häufig besuchen. Dann erfolgt die Berechnung individuell.
Es ist auch wichtig, nicht zu vergessen, dass mindestens 2 Arten von Tellern gekauft werden sollten:
- tief für erste Gänge;
- kleine Speisesäle für Hauptgerichte.
Teller der zweiten Notwendigkeit:
- Dessert
- Snack-Bars;
- Salatschüsseln;
- länglich - für Fische.
Die Anzahl der Gläser, Becher und Besteck wird nach der gleichen Formel wie die Anzahl der Teller berechnet.
Wählen Sie vielseitige Gerichte, die im Ofen, in der Mikrowelle oder in der Spülmaschine verwendet werden können. Zum Beispiel aus dem gehärteten stoßfesten Glas.
Wie viele Messer?
Messer der ersten Notwendigkeit - das ist der sogenannte "Koch drei". Es enthält:
- Universalmesser oder Kochmesser;
- Brotmesser mit Zähnen;
- ein kleines Messer zum Schälen von Gemüse.
Ein Universalmesser sollte qualitativ hochwertig und teuer sein, da etwa 80% aller Prozesse in der Küche auf die Schultern fallen: Schneiden und Schneiden von Fleisch, Fisch, Hacken von Gemüse und Gemüse. Aber Brot- und Gemüsemesser können leichter genommen werden.
Anzahl Schneidebretter
Schneidebrett ist ein unverzichtbarer Bestandteil in der Küche. Ohne sie können Sie kein Fleisch, Gemüse und Obst schneiden, ohne den Tisch zu beschädigen.
Die Mindestanzahl an Schneidebrettern beträgt zwei:
- für Fisch und Fleisch;
- für Gemüse und Obst.
Die Platinen müssen für diese Art von Produkten getrennt sein. Rohes Fleisch und Fisch enthalten gefährliche Bakterien, die durch normales Waschen unter Wasserhahn nicht entfernt werden können. Darüber hinaus empfehlen viele Hausfrauen, unterschiedliche Bretter für Fisch und Fleisch zu haben.
Erforderliche Mindesttöpfe
Zu Hause wird empfohlen, 2 bis 3 Töpfe zu haben. Optimale Größen:
- großer Topf 3-4-4 Liter (oder zwei 4,5 Liter und 2-3 Liter);
- Schmortopf mit einem Griff 1-2 l.
Eines wird zum Kochen der ersten Gerichte benötigt, das zweite zum Erhitzen. Die Wahl des Haupttopfes sollte verantwortungsbewusst angegangen werden. Es ist wünschenswert, dass es geräumig ist, mit dicken Wänden und einem Boden. Auf diese Weise können Sie es auch zum Schmoren verwenden.
Zum Heizen eignet sich auch eine Pfanne mit Griff. Es ist nützlich zum Kochen von Eiern, Nudeln, Müsli, Saucen und anderen kleinen Dingen.
Wie viel Pfannen kaufen?
Keine Gastgeberin kann auf eine Pfanne in der Küche verzichten. Ohne sie können Sie keine gute Suppe und keinen Borschtsch kochen, Sie können kein knuspriges Steak kochen, Sie können keine schnellen Spiegeleier machen.
Im Haus ist es wünschenswert, 2 Pfannen zu haben - groß und mittel. Ungefähre Eigenschaften:
- groß - Wandstärke 4-6 mm, Durchmesser - 26-28 cm, Tiefe - 8-15 cm;
- mittlere Wandstärke 2-4 cm, Durchmesser - 24 cm, Tiefe - 6-8 cm.
Eine große Pfanne ist für die Zubereitung von Eintopf und gebratenem Fleisch, Pilaw, Fleischbällchen und verschiedenen Fleischgerichten unverzichtbar. Es wird empfohlen, feste Materialien zu bevorzugen, die die Temperatur lange halten: Gusseisen, Stein. Zum Braten von Gemüse, zur Herstellung von Hüttenkäsepfannkuchen, Spiegeleiern und zum Erwärmen von Gerichten wird eine durchschnittliche Pfanne benötigt. Die beste Option ist eine klassische Edelstahlpfanne mit Antihaftbeschichtung.
Wenn ich einen Slow Cooker kaufen möchte, brauche ich dann die üblichen Küchenutensilien?
Bei Verwendung der Technik kann die Menge an Küchengeschirr, die in der Küche benötigt wird, reduziert werden. Zum Beispiel kann ein Slow Cooker einen Topf und eine Pfanne, eine Küchenmaschine ersetzen - eine Reibe, einen Schneebesen, eine Saftpresse. Dies ist jedoch nicht immer gerechtfertigt: Es ist irrational, einen Mähdrescher einzuschalten, um einen Apfel zu reiben.
Wie unterscheidet sich ein Fischschneidebrett von einem normalen?
Das Fischbrett besteht normalerweise aus Kunststoff und ist mit einem speziellen Clip ausgestattet. Es absorbiert keine Gerüche wie Holz. Und der mit einer Klammer befestigte Fisch rutscht nicht und fällt beim Schneiden nicht aus den Händen.
Braucht die Küche eine Pfannkuchenpfanne?
Im Prinzip können Pfannkuchen in einer gewöhnlichen "universellen" Pfanne gekocht werden. Aber wenn Sie und Ihre Familie Pfannkuchen lieben, ist es besser, einen Crêpes-Hersteller zu kaufen - eine flache Pfanne mit dickem Boden. Zum Kochen gewöhnlicher Pfannkuchen eignet sich eine Pfanne mit einem Durchmesser von 22 cm. Für Pfannkuchen mit Füllung benötigen Sie einen größeren Pfannkuchen mit einem Volumen von 26 cm oder mehr.
Das Grundgeschirr in der Küche ist also ein individuelles Konzept. Die Liste und Anzahl der Artikel hängt direkt von der Größe der Familie, der Vielfalt der zubereiteten Gerichte und der Anzahl der empfangenen Gäste ab. Wählen Sie Gerichte, mit denen Sie persönlich bequem arbeiten können, und kaufen Sie keine neuen Artikel ohne dringende Notwendigkeit. Dann herrscht immer Ordnung in Ihren Schließfächern, und der gedeckte Tisch wird die Familie und die Gäste begeistern.