Jeder weiß, dass Kamille eine sehr nützliche Pflanze ist. Daher lohnt es sich, es für Tees, Aufgüsse und Abkochungen aufzubewahren. Um den größtmöglichen Nutzen und das maximale Aroma zu erhalten, müssen Sie im Sommer Kamille sammeln und bei mäßiger Temperatur trocknen. Die richtige Lagerung ist ebenso wichtig.
Die Vorteile der Kamille
Lassen Sie uns zunächst herausfinden, warum Sie eine Kamille trocknen müssen und welche Vorteile dies bringt:
- Eine Kamillenkompresse lindert die Ermüdung der Augen.
- Tee und Infusionen aus der Pflanze stärken dank ätherischer Öle das Immunsystem, reduzieren Entzündungen und zerstören Mikroben.
- Die Kamilleninfusion desinfiziert und heilt die Haut und die Schleimhäute perfekt und beseitigt gleichzeitig Juckreiz und Rötungen.
- Das Waschen mit einem Kamillenaufguss pflegt, reinigt und strafft die Haut.
- Ein Stück gefrorener Aufguss für die Gesichtsmassage spendet nicht nur Feuchtigkeit und reinigt, sondern strafft auch die Haut.
- Kamillentee beruhigt das Nervensystem und hilft, Stress abzubauen.
Wann und wie man Kamille am besten erntet
Verwechseln Sie zunächst keine Kamille mit einer Apotheke und einer gewöhnlichen. Das Arzneimittel unterscheidet sich in der Struktur der Blume: Die Blütenblätter sind kurz und der Kern konvex. Es hat auch einen charakteristischen Geruch - mit einem ausgeprägten Hauch von Honig. Sie interessiert sich also für Pflücker und nicht für eine gewöhnliche Feldkamille mit einem ordentlichen, kleinen Kern und langen, dicken Blütenblättern.
Wo ist besser zu sammeln
Es ist ratsam, Kamille außerhalb von Städten, Eisenbahnen und Straßen zu sammeln: Hier nimmt sie keine Schadstoffe auf und bringt nur Vorteile. In jedem Fall sollten zwischen den Blumen und der Fahrbahn mindestens 15 m liegen.
Wann zu sammeln
Die optimale Abholzeit ist von Mitte Juni bis Mitte August. Zuvor hatten die Blumen noch nicht genügend nützliche Spurenelemente gesammelt. Und nachdem die Kamille verblasst ist, ist es sehr schwierig, Blütenstände zu finden.
Die Ernte erfolgt am besten am Morgen - kurz nachdem der Tau gefallen ist. Rohe Blumen sind viel schwieriger zu trocknen, das Schimmelrisiko steigt dramatisch an. Ein warmer, sonniger Tag ist eine gute Wahl.
Wie zu sammeln
Sie müssen nicht nur die Knospe, sondern auch ein kleines Stück des Stiels schneiden - etwa 2-3 Zentimeter (wenn Sie genau an den Blüten interessiert sind, in denen die höchste Nährstoffkonzentration vorliegt). Wenn Sie eine grüne Masse zubereiten möchten, die perfekt für Bäder geeignet ist, können Sie den gesamten oberen Teil der Pflanze abschneiden - etwa 30 Zentimeter. Aber nicht an der Wurzel und in verschiedenen Büschen! Damit sich Pflanzen erholen können, aber nicht sterben.
Trinkgeld
Zum Sammeln von Blumen empfiehlt es sich, ein scharfes Messer oder eine Schere zu verwenden. Reißen Sie nicht nur die Köpfe ab - dies führt zu ernsthaften Schäden an den Pflanzen und die Geschwindigkeit der Sammlung wird erheblich verringert.
Richtige Trocknung
Kamille wird in ausreichenden Mengen hergestellt. Wir fahren mit der nächsten Frage fort - wie man es richtig trocknet?
Stängel und Blätter
Wenn Sie die grüne Masse gesammelt haben, ist es am einfachsten, kleine Besen - etwa 2-3 Zentimeter dick - daran zu binden und an einem trockenen, belüfteten Ort aufzuhängen. Zum Beispiel unter einem Baldachin, auf einer Veranda oder auf einer Loggia. Ein konstanter Luftzug bei gutem Wetter erledigt schnell seine Aufgabe - in einer Woche können Sie die Besen sicher entfernen und einlagern.
Köpfe
Es ist etwas schwieriger, wenn Sie nur die Blumen pflücken. Zu Hause geben sie schlecht Feuchtigkeit, oft mit Schimmel bedeckt. Die beste Lösung, insbesondere bei hoher Luftfeuchtigkeit (z. B. in den Regionen Leningrad oder Kaliningrad), ist ein Haushalts-Lebensmitteltrockner.
So trocknen Sie in einer speziellen Kammer:
- Legen Sie die Blumen in einer dünnen Schicht auf eine Palette.
- Schalten Sie die Stromversorgung + 35-40 Grad ein.
- Nehmen Sie es nach 6-8 Stunden heraus und lagern Sie es ein.
Bei einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 60% können Kamillenblüten unter natürlichen Bedingungen getrocknet werden. Es ist vorzuziehen, spezielle Maschenpaletten zu verwenden. Geeignet ist auch Gaze in 2-4 Schichten (je nach Dichte) auf saugfähigem Material oder Pappe mit Löchern.
Wie zu handeln:
- In einer dünnen Schicht verteilen, maximal 2 Ebenen.
- An einen warmen, gut belüfteten, aber schattigen Ort stellen (um das Aroma zu bewahren).
- Mit Gaze abdecken, um vor Staub und Insekten zu schützen und um zu verhindern, dass Blumen beim Vorbeigehen verstreut werden.
- Ted das Rohmaterial täglich, damit es schneller trocknet und nicht nass ist.
- Wenn die Blumen unter den Fingern leicht zu Staub zerfallen, ist alles fertig.
So retten Sie eine Kamille
Die nächste Frage ist, wie man eine Apothekenkamille lagert. Besen hängen ruhig an einem dunklen, trockenen Ort - ihnen wird nichts passieren. Die Hauptsache ist nicht in der Garage, um nicht mit dem Geruch von Benzin gesättigt zu sein.
Blumen werden korrekt in Leinentaschen oder einen Karton gegossen. Sie können auch ein Glas verwenden, aber in diesem Fall schließen Sie es nicht mit einem festen Deckel, sondern mit einem Blatt Pergament.
Mit dieser Methode beträgt die Haltbarkeit der Kamille etwa 12 bis 18 Monate - mehr als genug, um auf eine neue Ernte zu warten.
Das Pflücken von Kamille ist eine großartige Gelegenheit, um mit der ganzen Familie ein Picknick zu machen, abseits der Hektik der Stadt und der Gasverschmutzung. Das Trocknen erfordert keinen Aufwand. Und das Ergebnis einfacher Verfahren ist aromatischer und unglaublich gesunder Tee, Aufgüsse und Abkochungen, die die Gesundheit und gute Laune in der düsteren Jahreszeit unterstützen.