Wie pflanzt man Spinatsamen auf offenem Boden? Spinat aus Samen zu züchten ist nicht schwierig, aber es gibt einige Feinheiten, insbesondere unter den Bedingungen eines heißen Kuban-Sommers. Es gibt viele Sorten dieser Pflanze mit unterschiedlicher Form und Textur des Blattes. Spinatsorten werden in der Regel in zwei Kategorien eingeteilt: mit glatten und mit gewellten Blättern. Ernährungswissenschaftler und Ärzte interessieren sich heute besonders für Spinat. Seine Verwendung ist zweifellos, deshalb stelle ich sicher ein kleines Bett dafür zur Verfügung.
Wie sieht Spinat aus, Foto
Äußerlich ist Spinat dem Sauerampfer sehr ähnlich. Aber in keinem Fall kann nicht davon ausgegangen werden, dass dies ein und dasselbe ist. Das sind ganz andere Pflanzen. Sie gehören sogar verschiedenen Familien an. Sauerampfer ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Buchweizen. Spinat ist eine zweijährige Pflanze der Familie Marev. Sauerampferblätter sind glatt, groß mit scharfen Spitzen. Bei Spinat sind die Blätter kleiner, gerundet und manchmal faltig. Es gibt zwar Spinatsorten mit scharfen Spitzen.
Es ist am zuverlässigsten herauszufinden, ob es Spinat oder Sauerampfer ist, um zu schmecken. Ihr Geschmack ist anders. Sauerampfer hat einen sauren Geschmack. Spinat schmeckt frischer mit einer leichten, angenehmen Bitterkeit.
Die Gleichheit dieser Pflanzen bei niedrigem Kaloriengehalt.
Spinat, der aus Samen auf freiem Feld wächst
Spinat gehört zu kältebeständigen Pflanzen. Es hält auch leichten Frösten stand. Erfahrene Gärtner glauben, dass die Tage, an denen die Knospen auf Flieder schlüpfen, als beste Zeit für die Aussaat angesehen werden können. Die minimale Bodentemperatur für die Keimung beträgt 1-2 ° C. Die Bedingungen für den Anbau von Spinat ähneln den Anforderungen für den Anbau von Salat, aber seine Verwendung in der Ernährung ist universeller.
Wenn Sie dort leben, wo die Winter mild sind, kann im Winter Spinat gepflanzt werden.
Können Spinatsämlinge gezüchtet werden? Ich empfehle es nicht, Sämlinge zu züchten, da es sehr schwierig ist, eine Transplantation zu tolerieren.
Um eine hohe Ausbeute zu erzielen, mache ich das. Ich fülle den Boden mit organischen Düngemitteln in einer Menge von zwei Eimern pro Quadratmeter. Außerdem gieße ich eine halbe Liter Dose Holzasche ein.
Wo kann man Vitamin-Spinat besser pflanzen? Die Erfahrung hat gezeigt, dass Spinat häufig auf stark sauren Böden stirbt. Wenn Ihr Boden sauer ist, müssen Sie ihn daher zuerst mit gelöschtem Kalk, Dolomitmehl, Kreide und Asche desoxidieren. Es ist besser, dies im Herbst und im Frühjahr zu tun, um Spinat zu säen.
Eine der besten ist meiner Meinung nach Spinat Giant, eine früh reifende, ertragreiche Sorte. Es übertrifft die Sorten Victoria, Fatty in jeder Hinsicht.
Bei kontinuierlicher Kultivierung von Mai bis August kann die Aussaat alle drei Wochen wiederholt werden. Aber dieser Rat ist eher für die mittlere Band. In den heißen und trockenen Sommern des Kuban wird er zu eng werden müssen, Ernten können es nicht aushalten.
Ich säe im Frühling sogar Spinat an einem schattigen Ort, um eine gute Ernte zu erzielen. Das Bett sollte die ganze Zeit nass sein. Nur in diesem Fall können die Blätter den ganzen Sommer über abgerissen werden. Es ist ratsam, den Garten dennoch mindestens morgens, unmittelbar nach Sonnenaufgang, von der Sonne zu beleuchten.
Wie viele Tage steigt Spinat auf? Normalerweise tritt Spinat 8-10 Tage nach der Aussaat auf. Und nach 2-3 Wochen nach der Keimung können Sie die erste Ernte ernten.
Der Anbau von Spinat aus Samen hat seine eigenen Eigenschaften. Es ist bekannt, dass Spinatsamen schwer zu keimen sind. Deshalb stelle ich sie vor dem Pflanzen in einen Wachstumsstimulator. Nach dieser Behandlung keimen die Samen doppelt so schnell.
Aussaattiefe - 1,5 cm, Reihenabstände 20 cm.
Warum geht Spinat zum Pfeil und blüht? Ein Grund ist, dass die Samen dicht gesät sind. Ich war aus Erfahrung überzeugt, dass verdickte Pflanzungen nicht nur den Ertrag verringern. Wenn der Spinat eingedickt ist, beginnt er schnell zu blühen. Verdünnen Sie das Bett daher rechtzeitig. Der zweite Grund ist vorzeitiges Gießen. Mit einem Mangel an Feuchtigkeit schlüpfen die Sämlinge nicht nur spät, die Blätter sind grob und ein blütentragender Stiel erscheint vorzeitig. Und der dritte Grund ist die Nichteinhaltung der Aussaatdaten. Bei einer späten Pflanzung, wenn die Bodentemperatur 10-15 ° C überschreitet, können Pflanzen sofort in den Stamm gelangen.
Wie pflege ich Spinat, wenn er geblüht hat? Wenn Sie Samen sammeln möchten, lassen Sie die Rispen und warten Sie auf ihre Reifung. Und wenn Sie keine Samen benötigen, schneiden Sie die blütentragenden Triebe ab, damit die Anzahl der Blätter weiter zunimmt.
Spinat hat geblüht, ist es möglich, ihn zu essen? Natürlich kannst du. Es ist jedoch zu beachten, dass die Blätter von langblühendem Spinat gröber sind. Das heißt, wählen Sie jüngere Blätter, sie sind die gleichen wie Spinat vor der Blüte.
Verbessert die Qualität der rechtzeitigen Bewässerung mit Vitamin-Spinat. Landungspflege ist einfach. Ich benutze eine Infusion von Holzasche (1:20). Ich achte genau darauf, dass die Pflanzen nicht an Falschem Mehltau oder Wurzelfäule erkranken.
Achten Sie darauf, Pflanzen zu wechseln, bekannte Erde mit einer Rate von 400 g pro Quadratmeter, ich sprühe die Pflanzen von Blattläusen mit Tabakstaub.
Spinat kann geerntet werden, wenn die Blätter groß genug sind. Rosetten sollten mindestens fünf oder sechs Blätter haben. Schneiden Sie Pflanzen an oder knapp unter der Erdoberfläche. Zwei oder drei separate Ernten während der Frühling-Sommer-Saison können Sie bis zum Spätherbst mit Ernten versorgen.
Einige Gärtner ziehen es vor, einzelne Spinatblätter zu pflücken, wenn sie eine Länge von 3 cm erreichen, damit kleine Blätter schneller wachsen können. Ich rate nicht, Blätter zu sammeln, wenn sie blühen. Sie werden grob, der Geschmack geht verloren.
Einmal beschloss ich, meine Samen zu holen. Zu ihrer Überraschung sah sie jedoch, dass die Pflanze verschiedene Blüten hatte. Welche sollten auf den Samen bleiben? Ich begann zu verstehen.
Es stellt sich heraus, dass Spinat eine zweihäusige Pflanze ist. Daher befinden sich männliche und weibliche Blüten auf verschiedenen Pflanzen. Samen bilden sich an Pflanzen mit weiblichen Blüten, die sich in den Blattachseln an unterschiedlich langen Stielen befinden (oder sitzende Blüten haben). Und die Blüten selbst mit Stößeln (im Gegensatz zu männlichen Staubblättern) bilden Rispenblütenstände.
Die Bereitschaft der Samen wird durch die Bräunung der gelben Blätter der unteren Frucht bestimmt. Samenbüsche werden am frühen Morgen (oder am Abend entlang des Taus) geschnitten. Die Hoden werden zwei Wochen lang dosiert und hängen Trauben in einem Raum mit guter Belüftung (unter einem Baldachin auf der Veranda). Nach dem Trocknen werden die Pflanzen gedroschen und die Samen erneut getrocknet.
Spinat - Nutzen und Schaden
Spinat enthält wertvolle biologisch aktive Substanzen, Vitamine B.1B.2, C, D, E, K, Nikotin, Folsäure, Eisensalze, Jod, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kalium, Calcium.
Es ist sehr wichtig, dass sein Chlorophyll in seiner chemischen Zusammensetzung dem Hämoglobin nahe kommt. Dunkelgrüne Blätter mit leicht bitterem Geschmack sind Lebensmittel mit einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und einem sehr niedrigen Cholesteringehalt.
Spinat ist kalorienarm, nur 23 kcal sind in 100 g des Produkts enthalten. Wer abnehmen möchte, kann diese Informationen in Betrieb nehmen. Es enthält doppelt so viel Ballaststoffe wie andere Grüns. Und es enthält mehr Protein als Hülsenfrüchte.
Spinat enthält Jod, daher ist es nützlich für die Schilddrüse. Es enthält auch Lutein, das zur Verbesserung des Sehvermögens beiträgt und die Augen entlastet.
Spinat ist eine gute Eisenquelle. Wenn Ihr Körper Eisen benötigt, fügen Sie dem Salat Orangen oder Orangensaft hinzu - Eisen wird besser aufgenommen.
Fast alle Gemüsesorten enthalten eine Vielzahl von Phytonährstoffen (Vitamine, Mineralien), einschließlich Flavonoiden und Carotinoiden. Aber Spinat kann im Gehalt an Phytonährstoffen einen besonderen Platz unter Gemüse einnehmen. Forscher haben mehr als ein Dutzend verschiedene Flavonoidverbindungen identifiziert, die als entzündungshemmende und krebsbekämpfende Mittel wirken.
Von den Kontraindikationen ist ein hoher Oxalsäuregehalt in Spinatblättern festzustellen. Daher kann es bei Menschen mit Nierenproblemen sehr vorsichtig oder sogar vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Es wird nicht empfohlen, es bei Menschen mit Urolithiasis anzuwenden. Es kann schädlich für diejenigen sein, die an Erkrankungen der Gallenwege, der Leber und des Zwölffingerdarms leiden.
Was kann ich mit Spinat kochen?
Hüttenkäsepudding mit Spinat kochen. Spinat mit Butter schmoren. Leckere Spiegeleier mit Spinat. Ich mag Hähnchenbrust mit Spinat sehr, dieses Gericht wird von allen geliebt - sowohl von Verwandten als auch von Gästen. Um die Farbe der Blätter zu erhalten, koche ich sie in Salzwasser oder verbrühe sie mit Salzwasser.
Blätter vor der Lagerung nicht waschen. Wickeln Sie die Blätter in ein Papiertuch, legen Sie sie in eine Plastiktüte und lagern Sie sie im Kühlschrank. In einer Plastiktüte können sie dort 5 Tage gelagert werden. Spinatblätter sollten jedoch unmittelbar vor dem Kochen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden, da sie mit Erde oder Sand befleckt werden können.
Blätter können zur späteren Verwendung eingefroren werden. Es ist am besten, gefrorenen Spinat nicht länger als 3-6 Monate zu lagern.
Ich hoffe, ich habe Sie von den Vorteilen des Spinats überzeugt. Spinat unbedingt säen. Wie man Spinatsamen auf offenem Boden sät, wissen Sie bereits.